Ziboxan® AF80
Zibogan ® AF80 è la normale gomma xantana, che è esente da amilasi, prodotta per fermentazione di amido di mais e proteine di fagioli con Xanthomonas campestris;le sue soluzioni sono neutre, adatte all’uso in alimenti e preparazioni alimentari contenenti amido e suoi derivati, come stabilizzante, addensante o emulsionante.
Prendi una citazione! Download PDFSPECIFICATIONS | |
Properties | Specifications |
Appearance | cream colored powder |
Viscosity (1% solution in 1% KCL) | 1200-1600cp |
pH (1% solution) | 6.0-8.0 |
Loss on Drying | max. 15% |
Ash | max. 13% |
Particle size | 100% through 60mesh(250μm) |
min 95% through 80mesh(180μm) | |
V1/V2 | 1.02-1.45 |
Nitrogen | max. 1.5% |
Ethanol or Isopropanol | max. 500ppm |
Pyruvic acid | min. 1.5% |
Heavy metal | max. 20ppm |
Lead * | max. 2ppm |
Arsenic | max. 3ppm |
Microbiological | |
Total plate count | not more than 2000cfu/g |
Yeast/mould | not more than 100cfu/g |
E. coli* | absent/25g |
Salmonella* | absent/25g |
Amylase | Negative |
PACKAGGE:
Carton box o sacchetto di carta, tamburo di cartone, peso netto 25kg, o richiesto dal cliente. Sigillato e conservato in condizioni fredde e secche.
Sigillato e conservato in condizioni fredde e secche. SHERLF LIFE:
È il 24 mesi nelle condizioni di stoccaggio di cui sopra QUALITÀ E ASSURAZIONE DI SICUREZZA ALIMENTARE:
Zibogan AF80 è controllata sotto un sistema di qualità certificata e di sicurezza alimentare da ISO9001, ISO22000 e BRC. La produzione di AF80 è controllata sotto un sistema di qualità certificata e di sicurezza alimentare da ISO9001, ISO22000 e BRC. CERTIFICAZIONE:
ISO9001, ISO22000 certificata;BRC certificata, certificata IP, approvata Kosher;Certificato Halal;MUI Halal certificata, 123456890 REGOLATORIA CONFORMITÀ:
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