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Ziboxan® BT Xanthan Gum Binding Agent

Ziboxan® BT

Ziboxan® BT

Zibogan ® BT è gomma xantana, granulometrica regolare prodotta per fermentazione di amido di mais e proteine di fagioli con Xanthomonas campestris.La gomma Xanthan è adatta per l'impiego come legante, stabilizzante, addensante o emulsionante nei preparati alimentari.


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Specifiche di Zibogan ® BT


SPECIFICATIONS
PropertiesSpecifications
Appearancecream colored powder
Viscosity (1% solution in 1% KCL)1200-1600cp
Viscosity (0.2%solution in 1%KCl )min. 300cp
pH (1% solution)6.0-8.0
Loss on Dryingmax. 15%
Ashmax. 13%
Particle size100% through 60mesh(250μm)

min 95% through 80mesh(180μm)
V1/V21.02-1.45
Nitrogenmax. 1.5%
Ethanol or Isopropanolmax. 500ppm
Pyruvic acidmin. 1.5%
Heavy metalmax. 20ppm
Lead *max. 2ppm
Arsenic
Microbiologicalmax. 3ppm
Total plate countnot more than 2000cfu/g
Yeast/mouldnot more than 100cfu/g
E. coli*absent/25g
Salmonella*absent/25g




Dettagli di Zibogan CERTIFICAZIONE:  BT 123456890*: i parametri di prova di tipo sono testati due volte all'anno dal laboratorio di terze parti.

PACKAGGE:


  • Carton box o sacchetto di carta, tamburo di cartone, peso 25kg netto o richiesto dal cliente. Sigillato e conservato in condizioni fredde e secche.


  • Sigillato e conservato in condizioni fredde e secche. Sono 24 mesi nelle condizioni di stoccaggio di cui sopra


  • Sono 24 mesi nelle condizioni di stoccaggio di cui sopra QUALITÀ E ASSURAZIONE DI SICUREZZA ALIMENTARE: 


  • Zibogan CERTIFICAZIONE:  La produzione di BT 123456890*: i parametri di prova di tipo sono testati due volte all'anno dal laboratorio di terze parti. è controllata sotto un sistema di qualità certificata e di sicurezza alimentare da ISO9001, ISO22000 e BRC. CERTIFICAZIONE:  ISO9001, ISO22000 certificata;BRC certificata, certificata IP, approvata Kosher;Certificato Halal;MUI Halal certificata,


  • REGOLATORIA COMPLEANZA:



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