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Ziboxan®KF-Coffee e altre bevande istantanee Xanthan Gum

Ziboxan® KF

Ziboxan® KF

Ziboxan®KF è un nuovo prodotto di gomma xantana per bevande istantanee sviluppato da Deosen Biochemical Co., Ltd. nel 2020. Può essere ampiamente utilizzato nella preparazione di caffè, tè al latte, prodotti per la salute e altre bevande preparate. Si dissolve rapidamente in acqua fredda e calda; ha una buona stabilità all'addensamento, una soluzione acquosa liscia e una buona reologia, che può migliorare l'aspetto e il gusto delle bevande.

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Specifiche di Ziboxan® KF Xanthan Gum

Specifications

PropertiesSpecifications
AppearanceWhite powder
Viscosity (1% xanthan gum in 1% KCL)600-1200cps
PH (1% solution)6.0-8.0
Loss on drying≤15%
Particle size100% through 80mesh(180μm)
≥92% through 200mesh(75μm)
Ash≤13%
Nitrogen≤1.5%
Pyruvic acid≥1.5%
Lead≤ 2ppm
Total plate count≤2000cfu/g
Yeast/mold≤100cfu/g
E. coliAbsent/25g
SalmonellaAbsent/25g


Dettagli di Ziboxan® KF

Facilmente solubile in acqua, può essere rapidamente dissolto quando mescolato in altri prodotti;

Soluzione acquosa bassa viscosità, soluzione liscia, buona rheologia e nessuna consistenza;

Superiora tolleranza verso le soluzioni di zucchero, sale e emulsionante;buona stabilità;

Resistenza termica, acida e alcalina, resistenza alla degradazione enzimatica sono coerenti con i prodotti comuni;


particelle di gomma xantina di tipo KF sono estremamente solubili in acqua, quando vengono mescolate in materie prime solide, possono dissolversi rapidamente in soluzione acquosa;quasi senza particelle di gomma gonfiabile, l'aspetto uniforme della soluzione è eccellente;rapido effetto di sospensione, piccolo dosaggio e evidente effetto;mantiene una viscosità stabile per molto tempo ad alta temperatura;è un eccellente stabilizzatore per i prodotti di preparazione solida.



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